El 15 de enero de 2018, la estudiante Katherine Martínez Camargo, de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, presentó el trabajo de graduación titulado: “Desarrollo de pastas gluten free, a partir de harinas de tubérculos tropicales con huevo y transglutaminasa". El objetivo de este trabajo de graduación fue elaborar una pasta libre de gluten a partir de la mezcla de harinas no tradicionales como:camote y harina de yuca, utilizando la enzima transglutaminasa como mejorador de las propiedades reológicas del productor.

Como Rector de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), deseo manifestar a toda la comunidad universitaria, el gran privilegio y distinción que ha sido dirigir esta Institución en los primeros tres años de nuestra gestión.  Es un verdadero orgullo recibir por doquiera, expresiones de reconocimiento y de admiración hacia nuestra querida institución.  Gracias a todos por creer y contribuir en la construcción de esta gran Universidad.  

Más de 50 equipos, de las provincias de Boca del Toro, Chiriquí, Coclé, Panamá Oeste y Veraguas, participaron en la Tercera Competencia ROBOTSIS 2017, que se desarrolló en las instalaciones del Centro Regional de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), en Veraguas.

Del 4 al 8 de diciembre se realizaron, en Panamá, las reuniones para el cierre del Proyecto Regional ARCAL RLA7021, a través del cual se usan técnicas isotópicas, como herramientas para medir la contaminación de aguas subterráneas y superficiales. El Proyecto se realizó con la participación de ocho países: México, Venezuela, Argentina, Costa Rica, Bolivia, Chile, República Dominicana y Panamá, en conjunto con el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA).