Con la ponencia magistral “Reto Oculto para la Gestión de Calidad dentro de la Industria de Alimentos en Panamá”, a cargo del Doctor Anel Roberts, el viernes 27 de abril, se llevó a cabo la clausura del Congreso COPANIA 2012, organizado por estudiantes de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP).

Para la estudiante Luribeth Carrasco, miembro de la comisión organizadora del congreso, el evento fue todo un éxito y de mucho interés para ellos como estudiantes, para profesores y empresarios, ya que pudieron obtener información de cómo manejar e involucrar al personal en la industria alimentaria para que juntos logren alcanzar los objetivos de una empresa.

El Rector Encargado de la UTP, Eleicer Ching, este evento no solo cumplió con las metas propuestas, si no que fue más allá, llenando el espacio en la nación en el proceso de alimento con los expositores nacionales como internacionales, cumpliendo con la meta de cómo trabajar en grupo y tener la responsabilidad de organizar eventos de esta calidad.

De acuerdo con el Dr. Roberts, Panamá tiene un auge de crecimiento muy importante en su economía, y que debido a la realidad que vivimos las empresas panameñas tienen que cambiar el modelo de gestión y entender que las personas al final del día son las que realizan la labor y guardan su activo más importante con acciones enfocadas de cómo retener al personal y motivarlo a obtener el objetivo de calidad.

IDG