Estudiantes de quinto año de Carrera de Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), organizaron el Ciclo de Conferencias: “Catástrofes Alimentarias: un reto de Ingeniería que se realizó en el edifico 3 del Campus Central.

El objetivo es crear consciencia acerca de los casos más impactantes de envenenamientos accidentales o por negligencia, que han causado en el último siglo, muertes de miles de personas inocentes que consumieron productos contaminados.

La profesora de la FCyT, de la Carrera de Ingeniería de Alimentos, Tatiana Salgado, expresó que existe una gran problemática mundial, de brotes por intoxicación de alimentos, se busca crear consciencia y que el público comprenda la importancia de los alimentos, lo que se constituye en un reto para los futuros Ingenieros de Alimentos.

IDG