Estudiantes de quinto año de la Licenciatura en Ingeniería Industrial de la Facultad de Ingeniería Industrial (FII) del Centro Regional de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP), en Veraguas, realizaron una gira académica a las instalaciones de Grupo Calesa, el 26 de junio.

La gira técnica se desarrolló como complemento del curso de "Procesos de Fabricación", dictado por el Ing. Ricardo Serrano, con la finalidad de que los estudiantes tuviesen la experiencia práctica de observar las diferentes etapas que conforman los procesos de manufactura de las empresas Compañía Azucarera La Estrella, S.A. y Central de Granos de Coclé, S.A.

Bajo la guía del personal encargado de gerenciar los procesos, se realizó una inducción de bienvenida a la empresa, se realizó un recorrido en las fábricas observando las operaciones y procesos unitarios utilizados en la elaboración del azúcar, el procesamiento y el empaquetado del arroz; y se conocieron detalles sobre las pruebas de control de calidad del arroz.

RM / Veraguas