Sala de Prensa
Mejora en la gestión de los atributos claves del consumidor
Mediante controles en parámetros de fábrica de algunos productos lácteos
Trabajo de Graduación, de la estudiante Julia Saavedra.
Mié, 02/28/2018
La estudiante Julia Saavedra F., de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, presentó el trabajo de graduación titulado:"Mejora en la gestión de los atributos claves del consumidor mediante el establecimiento de controles en los parámetros de fábrica de algunos productos lácteos", el 28 de febrero.
El objetivo de este trabajo fue establecer la aplicación de algunos productos lácteos utilizando los atributos claves que los consumidores demandan, con el fin de ayudar a empresa a estudiar el comportamiento de dichos productos y a crear estándares sensoriales como guía para una mejor compresión.
La Asesora de este Proyecto fue la MSc. Damarys O. Cortés y el Jurado lo conformaron la profesora Amanda Watson y profesor Juan Aranda.
AS
