Del lunes 26 de febrero al 2 de marzo, se realizó el Seminario: "Química de los Alimentos y Alimentación Saludable", a cargo de la Dra. Indira Franco y fue organizado por la Coordinación de Química.

Esta capacitación tuvo como objetivo, profundizar en los temas como: Química de los Alimentos, con el fin de interracionarlos con una nutrición adecuada y explicar los principales desórdenes alimentarios. Además, definir y calcular las medidas antropométricas, relacionándolas con un estilo de vida saludable y el riesgo de cierto tipo de enfermedades.

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