Los termómetros infrarrojos captan radiaciones infrarrojas. El calor es un tipo de radiación y puede ser captada por estos sensores infrarrojos, al igual que una cámara capta la luz y te muestra una foto.

El termómetro tiene un sensor que capta el calor emitido por la superficie corporal, lo calibra de acuerdo a la temperatura ambiental y luego transforma una señal electrónica que nos indica un número digital (nuestra temperatura).